मानित चौहान (जनम)

मनीत चौहान 🎂जन्म 27 अक्टूबर 1976, 

लुधियाना, पंजाब

मनीत चौहान

जन्म

27 अक्टूबर 1976 

लुधियाना, पंजाब , भारत 

शिक्षा

मणिपाल विश्वविद्यालय (वेलकमग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन)

अमेरिका का पाककला संस्थान

जीवनसाथी

विवेक देवड़ा

बच्चे

2

पाककला कैरियर

खाना पकाने की शैली

भारतीय व्यंजनों की जड़ों वाला वैश्विक संलयन

टेलीविजन धारावाहिकों)

कटा हुआआयरन शेफ अमेरिकाअगला आयरन शेफअमेरिका में सबसे खराब रसोइयेस्थानों का डिजाइनचैंपियंस का टूर्नामेंटलड़कों का किराना खेल

पंजाबी मूल के एक भारतीय अमेरिकी शेफ और टेलीविजन व्यक्तित्व हैं।

इससे पहले शिकागो और न्यूयॉर्क में कई उल्लेखनीय रेस्तरां की कार्यकारी शेफ रह चुकीं, वह फूड नेटवर्क पर चॉप्ड में जज के रूप में शामिल हैं।

वह द नेक्स्ट आयरन शेफ, एबीसी पर द व्यू, आयरन शेफ अमेरिका, एनबीसी पर टुडे शो और फूड नेटवर्क पर वर्स्ट कुक्स इन अमेरिका के फाइनल में जज के रूप में दिखाई दी हैं। शेफ मनीत चौहान को राष्ट्रपति ओबामा और प्रथम महिला मिशेल ओबामा ने व्हाइट हाउस में वार्षिक ईस्टर एग रोल हंट 2014 के लिए आमंत्रित किया था।

वह इंडियास्पोरा की आमंत्रित सदस्य भी हैं, जिसने सितंबर 2012 में अपने पहले फोरम के तहत 100 प्रभावशाली भारतीय अमेरिकी नेताओं की मेजबानी की थी।

तीन दिवसीय फोरम कार्यक्रमों का उद्देश्य समुदाय को सक्रिय करना तथा सामूहिक लक्ष्यों को व्यक्त करने के लिए आवाज प्रदान करना था।

शेफ चौहान, जो कि क्यूलिनरी इंस्टीट्यूट ऑफ अमेरिका के पूर्व छात्र हैं, ने कॉलेज के हाइड पार्क परिसर में एसोसिएट डिग्री के प्रारंभ समारोह में मुख्य भाषण दिया तथा उन्हें क्यूलिनरी इंस्टीट्यूट ऑफ अमेरिका के राजदूत के रूप में "खाद्य सेवा और आतिथ्य उद्योग में विशिष्ट सेवा" के लिए सम्मान भी मिला।

चौहान का जन्म एक सिख राजपूत परिवार में हुआ था ।  उन्होंने मणिपाल अकादमी ऑफ़ हायर एजुकेशन के वेलकमग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ़ होटल एडमिनिस्ट्रेशन, मणिपाल , भारत में अपना पाक कैरियर शुरू किया,  जहाँ उन्होंने होटल मैनेजमेंट में स्नातक की डिग्री हासिल की । ​​इसके बाद उन्होंने न्यूयॉर्क के हाइड पार्क में क्यूलिनरी इंस्टीट्यूट ऑफ़ अमेरिका  में दाखिला लिया । एक प्रशिक्षु शेफ के रूप में, उन्होंने भारत में ओबेरॉय ग्रुप , ताज ग्रुप , वेलकम ग्रुप और शेरेटन ग्रुप के साथ काम किया। 

2000 में, उन्हें चेरी हिल, न्यू जर्सी में एक स्टार्टअप रेस्तरां के प्रबंधन के रूप में काम पर रखा गया , जहाँ उन्होंने एक टीम का नेतृत्व किया और रेस्तरां की क्षमता 70 सीटों से बढ़ाकर 140 सीटें कर दीं। 2003 में, 27 वर्ष की आयु में, वह शिकागो, इलिनोइस में वर्मिलियन  की शुरुआती कार्यकारी शेफ बन गईं । 2007 में, वह एट वर्मिलियन खोलने के लिए NYC चली गईं।  उनकी शैली को भारतीय व्यंजनों में जड़ों के साथ "वैश्विक संलयन" के रूप में वर्णित किया गया है।चौहान ने भारत में वंचित बच्चों को लाभ पहुंचाने के लिए धन उगाहने वाले कार्यक्रमों  और फिलीपींस में आंधी राहत प्रयासों में भाग लिया है । 

पुस्तकें

उन्होंने अपनी पहली कुकबुक, फ्लेवर्स ऑफ माई वर्ल्ड: ए क्यूलिनरी टूर थ्रू 25 कंट्रीज लिखी , जिसे फेवरेट रेसिपी प्रेस द्वारा प्रकाशित किया गया। 

कैटी स्पार्क्स , एलेक्स रायज , रीटा सोदी और कैथलीन स्क्वायर्स के साथ लिखी गई उनकी दूसरी पुस्तक का नाम द जर्नी था। उनकी सबसे हालिया कुकबुक चाट , जोडी एडी के साथ सह-लेखक है, अक्टूबर 2020 में रिलीज़ हुई थी और इसमें स्ट्रीट फूड और स्थानीय व्यंजनों पर ध्यान देने के साथ अस्सी से अधिक भारतीय व्यंजन शामिल हैं। 

रेस्टोरेंट

चौहान ने अपना पहला रेस्तरां नैशविले , टेनेसी में खोला । इसे "चौहान एले एंड मसाला हाउस" कहा जाता है। 150 लोगों की क्षमता वाला यह रेस्तरां अगस्त 2014 में खुला था।

एक भारतीय अमेरिकी शेफ और टेलीविजन व्यक्तित्व हैं। इससे पहले शिकागो , नैशविले और न्यूयॉर्क के कई उल्लेखनीय रेस्तरां की कार्यकारी शेफ, उन्हें फूड नेटवर्क पर चॉप्ड में जज के रूप में दिखाया गया है । वह द नेक्स्ट आयरन शेफ ,  एबीसी पर द व्यू,  आयरन शेफ अमेरिका , एनबीसी पर टुडे शो,और फूड नेटवर्क पर वर्स्ट कुक इन अमेरिका के फिनाले में जज के रूप में दिखाई दी हैं ।  उन्होंने 2021 और 2024 के फ़ूड नेटवर्क प्रतियोगिता टूर्नामेंट ऑफ़ चैंपियंस भी जीते हैं।